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Sopa básica
Preparo 40 minutos
Dificuldade iniciante
Rendimento 5 porções individuais
Ingredientes
300g de macarrão
1 colher (sopa) de azeite ou óleo
3 dentes de alho amassados
1/2 cebola picada
1/2 tomate picadinho
2 batatas picadas
2 cenouras picadas
1 cubo de caldo de legumes
1 litro de água
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de Vinagre de Álcool Minhoto
Modo de Preparo

1. Aqueça uma panela grande com azeite e coloque a cebola para dourar.

2. Assim que ela ficar levemente dourada, acrescente o alho amassado e o
tomate picadinho, refogue bem em fogo médio até dourar.

3. Despeje a água e mexa bem.

4. Quando ela começar a levantar fervura, acrescente o macarrão, a cenoura
picada, a batata picada e o cubo de caldo de legumes.

5. Tampe a panela e deixe ferver por cerca de 15 minutos.

6. Acerte o sal e adicione a pimenta-do-reino e o cheiro-verde.

7. Desligue o fogo e acrescente o Vinagre de Álcool Minhoto.

Vinagre de Álcool
Vinagre de Álcool Conhecer
Sopa básica
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