nossas receitas Salada de maxixe com tomates

‘- Descasque os maxixes até ultrapassar a sua primeira pele branca, até chegar na semente. Corte-os em pequenas rodelas, reserve.
– Faça pequenos xis nas extremidades dos tomates e leve-os para cozer por cerca de 2 min e em seguida coloque-os em água com gelo. Retire sua pele. Corte-os em gomos e com a ajuda de uma faca afiada, separe o miolo (coração) da carne (pétalas) do tomate.
– Misture tudo com as folhas de coentro e tempere com Vinagre de Frutas Minhoto, azeite extra virgem e sal a gosto.